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行業(yè)新聞

旋振篩在果汁飲料篩分和過(guò)濾中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2019-10-10瀏覽次數(shù):62

柑橘類果汁由于其具有甜、酸、微苦的綜合性風(fēng)味,氣味芳香,色澤柔和,富含多種維生素和礦物質(zhì)而成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上受人們歡迎的飲料之一。以甜橙汁為代表產(chǎn)品,主產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、巴西、以色列、日本等。7.5

口感獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富的柑橘汁固然味美,但為了取到的果汁,在生產(chǎn)過(guò)程中需注意如下事項(xiàng):

* 果汁中不得含大量果皮油;

* 防止白皮層和囊衣混入,以免產(chǎn)生苦味;

* 避免種子破碎;

* 出汁率要高、榨汁成本要低。

為了避免上面提到的幾點(diǎn)影響口感和成本,在柑橘汁生產(chǎn)中就xx要對(duì)榨出的果汁進(jìn)行效的篩分和過(guò)濾,具體的篩分和過(guò)濾要求如下:

* 粗濾:用20目旋振篩去除果汁中的果皮碎片、囊衣、粗的果肉漿、種子等。

* 精濾:80目旋振篩

* 分離:采用蝶式分離機(jī)進(jìn)行,除去部分果油,并使果肉漿控制在3-5,以利于飲料加工。

在對(duì)榨出的果汁進(jìn)行效的篩分和過(guò)濾中,旋振篩能夠輕松的起到去除果汁中的果皮碎片、囊衣、粗的果肉醬、種子的作用,所以現(xiàn)在旋振篩已經(jīng)在柑橘汁的生產(chǎn)工藝中到了廣泛的應(yīng)用。柑橘汁在生產(chǎn)過(guò)程中旋振篩的靈活使用可以明顯提高生產(chǎn)效率,通過(guò)對(duì)旋振篩不同篩網(wǎng)的應(yīng)用,可以輕松實(shí)現(xiàn)粗濾(20目篩網(wǎng))、精濾(80目篩網(wǎng))的目的。


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